三黍生物

可溶性蛋白

菌体蛋白，又称微生物蛋白，是指从微生物中提取的可食用蛋白质。这些微生物可包括藻类、酵母、真菌和细菌。菌体蛋白可用作富含蛋白质的食品的成分或替代品，适合人类食用和动物饲料。三黍生物生产的菌体蛋白具有理想的特性，包括无致病性和毒性、高蛋白质含量和质量、可消化性、良好的感官品质、快速生长速度、对不同环境条件的适应性以及利用碳和氮的能力有效来源。

原料优势

生产效率高，独有的菌体品种，生产效率远高于普通的菌种
成本低，充分利用淀粉提取加工过程中产生的废水废渣，综合利用，变废为宝
规模化工业化生产，产量高，蛋白质量好，氨基酸种类丰富，尤其富含必需氨基酸赖氨酸
蛋白应用范围广、商业价值高

推荐原料

木薯淀粉无色无味，糊化后透明度高，尖峰粘度高的特点，广泛应用于食品工业及非食品工业。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类。三黍生物基于自身技术优势，从源头育种，打造三黍特有的蜡质木薯淀粉品种和高直链木薯淀粉品种，弥补市面上普通木薯品种的性能缺点，更适用于工业及食品行业的应用要求。

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马铃薯淀粉

马铃薯淀粉具有高纯度、高粘度、高透明度、低糊化温度、高聚合度、低蛋白、低脂肪残留量、低酸性、良好的成膜性、抗凝沉性等特性，作为食品原料，广泛应用于食品、医药、石油化工、造纸、纺织、饲料、发酵、铸造、建材等各工业领域，主要用作食品助剂和辅料，在工业应用领域广泛用于乳化剂、增稠剂、保水剂、裹浆剂、膨化剂、赋形剂、崩解剂、涂布剂、上浆剂、粘合剂等。

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甘薯淀粉具有优良的蒸煮稳定性和抗剪切性能，冷却过程中回凝程度适中，糊的稳定性好，这使它可以在方便速食食品，预糊化淀粉等方向进行开发。甘薯淀粉良好的持水性和冻融稳定性，可在冷冻食品、果冻(酱)类和粘性汤料等食品中作为保型剂或增稠剂使用

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