1.增稠稳定性、保水性好；
2.赋予产品细腻、润滑的口感；
3.提供具有挂壁性的流畅体态；
4.稳定性高，适合高低温加工，抗剪切，耐机械加工，高盐、高糖、低PH值环境下稳定性好。
高粘度和光泽度对汤和酱产品的质量很重要。 增稠淀粉具有优异的耐热性、耐酸性和抗剪切性。它们在整个保质期内保持产品的理想质地和稳定性。
1.增稠稳定，提供良好的透明度和光亮度；
2.提高制品的涂抹性能；
3.赋予产品细腻、润滑的口感；
4.稳定性高，适合高低温加工，抗剪切，耐机械加工，高盐、高糖、低PH值环境下稳定性好。
